Main Menu
User Menu

CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň)

Poľná pekáreň KPN (PPe KPN) je súprava proviantnej techniky určená pre výrobu chleba v poli pre 5000 osôb. Prideľuje sa k pekárenským družstvám.


Súpravu tvoria :


- jednonápravové prívesy : 2 pece a 1 miešačka na cesto,
- príslušenstvo a spotrebný materiál,


Príslušenstvo pekárne umožňuje :


- vyvorenie a udržiavanie pohyblivých zásob surovín na 24 hodín výroby,
- výrobu kvasu a cesta,
- delenie, váženie, váľnie a formovanie cesta,
- pečenie chleba,
- skladovanie a baleni upečeného chleba,
- ďalšie pomocné operácie.


Príslušenstvo pre výrobu :


- pec KPN,
- miešačka na cesto,
- 5 ks nádob na miesenie ( necky),
- rohatiny na chleb – 2 stojany so 6 policami,
- 3 nádoby na vodu po 5 l,
- kotol na tuhé paliv – objem 100 l. slúži na ohrievacie technologickej vody.


Príslušenstvo pre pomocné operácie :


- okružná pila,
- presievačka múky,
- súprava pre remeselníkov,
- štiepačka na drevo,
- súprava na balenie chleba do vriec,
- zariadenie pre sterilizáciu vriec ( pytlov),
- skúšobňa pre PPe.


Pec KPN


Hlavné časti :


- podvozok,
- tele pece – dutý valec s dvojitými stenami,
- horenisko s nádržou na vodu,
- plamencový kanál s komínom – dutý valec v strede pece,
- otáčacie zariadenie - elektromotor,
- palivová sústava – palivo : motorová nafta.


Hlavné technické údaje :


Celková hmotnosť : 8000 kg


Kapacita : 5000 denných dávok chleba


Pec


Rozmery v mm:


Dĺžka : 4200
Šírka : 1950
Výška : s komínom 4860 / bez komínu 2350


Hmotnosť kg : 2100


Spotreba paliva : 6 l / hod.
Teplota pece : 180 °C


Počet bochníkov na 1 pečenie : 72 ks
Priemerný počet pečení : 17 – 18 za 24 hod.


Objem nádrže na palivo : 40 l




Zdroj : Prov-51-2/1 Poľná pekáreň KNP ( PPe KNP ) – predpis ČSĽA, Praha, 1985
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - Rez pecou KPN.

Rez pecou KPN.
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - Bočný rez.

Bočný rez.
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - Miešačka cesta.

Miešačka cesta.
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - Pozícia KPN v stane.

Pozícia KPN v stane.
URL : https://www.valka.cz/CZK-KPN-privesna-polna-pekaren-t93637#350768Verze : 0
Doplnenie údajov :


Po II. svetovej vojne existovala v čs. armáde rôznorodá pekárenská technika. Dosluhovali typy používané v predmníchovskej armáde a novo sa zavádzali sovietske pece PACH-45 a KPN.


V priebehu 50. rokov proviantná služba postupne zmenšuje počet typov pecí, až zostáva iba jeden – pec KPN.


Súpravy licenčne vyrábaných pecí sú doplnené tuzemským príslušenstvom a na dlhú dobu vytvárajú základ materiálnej výbavy poľných pekární všetkých stupňov.



V 80. rokoch boli KPN upravené :


- ručné ovládanie otáčacieho zariadenia s formami bolo doplnené elektrickým pohonom,
- pec dostala palivovú sústavu na tekuté palivá.



Zdroj : pplk. Ing. Peloušek Jan, CSc. Výroba chleba v poli - ATOM č. 6 1984
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - Pec poľnej pekárne KPN.

Pec poľnej pekárne KPN.
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - Nová palivová sústava na tekuté palivo - naftu.

Nová palivová sústava na tekuté palivo - naftu.
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - KPN v akcii.

KPN v akcii.
URL : https://www.valka.cz/CZK-KPN-privesna-polna-pekaren-t93637#351022Verze : 0
Doplnujici udaje:


KPN (dle predpisu ale KNP) je souprava proviantni techniky urcena pro vyrobu chleba v poli pro 5000 osob.
Soupravu PPe KPN tvori tri jednonapravove privesy (2 pece a 1 michacka na testo), ktere se umistuji do pekarenskeho stanu 53, prislusenstvi a spotrebni material.
Privesy se prevazeji v zavesu za taznymi automobily, ostatni material pak na loznych plochach automobilu. K jeho ulozeni je zapotrebi plocha 17m2.
Pri provozu PPe KPN se vyuziva k osvetleni a pohonu elektricka energie a k vytapeni tuha paliva nebo nafta.


Souprava KPN obsahuje radu prislusenstvi, mez nejz patri:
-okruzni pila
-prosevacka na mouku
-souprava pro remeslniky (bedna ci basicka na naradi)
-stipacka na drevo
-zarizeni pro pytlovani chleba (stolni souprava)
-zarizeni pro sterilizaci pytlu (stolni souprava)
-zkusebna proviantu pro polni pekarnu (bedna)


Dopl: PPe KPN znamena Polni pekarna KPN. Ovsem setkal jsem se i s vyrazem "Mala polni pekarna KPN".


Zdroj: Prov-51-2/1
: internet a vlastni foto


PS: omluvte prosim kvalitu nekterych snimku, pokud mate lepsi, dame jim prednost
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - michacka na testo PPe KPN

michacka na testo PPe KPN
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - okruzni pila

okruzni pila
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - prosevacka na mouku

prosevacka na mouku
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - stipacka na drevo

stipacka na drevo
URL : https://www.valka.cz/CZK-KPN-privesna-polna-pekaren-t93637#350832Verze : 0
pokracovani:


Zdroj: Prov-51-2/1
: internet a vlastni foto
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - pila na stavbe

pila na stavbe
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - el a osvetlovaci souprava

el a osvetlovaci souprava
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - pytlovani chleba

pytlovani chleba
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - sterilizace pytlu

sterilizace pytlu
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - umisteni PPe KPN ve stanu 53

umisteni PPe KPN ve stanu 53
URL : https://www.valka.cz/CZK-KPN-privesna-polna-pekaren-t93637#350834Verze : 0
Pec KPN v rekonstruovaném provedení z osmdesátých let.


Zdroj: www.russianarms.ru
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) -


URL : https://www.valka.cz/CZK-KPN-privesna-polna-pekaren-t93637#350770Verze : 0
MOD
Pec KPN a detail jejího sázecího prostoru. V roce 1968 ČSLA měla ve výzbroji více než 110 kusů těchto pekáren. Z výzbroje české armády byly všechny pekárny vyřazeny koncem roku 2002.
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - (Technika proviantního zásobování)

(Technika proviantního zásobování)
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - (Technika proviantního zásobování)

(Technika proviantního zásobování)
URL : https://www.valka.cz/CZK-KPN-privesna-polna-pekaren-t93637#350838Verze : 0
MOD
Vybavení pece KPN.
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) - (Technika proviantního zásobování)

(Technika proviantního zásobování)
URL : https://www.valka.cz/CZK-KPN-privesna-polna-pekaren-t93637#350841Verze : 0
MOD
Diskuse
No a hned mi to neda,
jak vidite, teprve az ted mam opet urovnanejsi vedomosti, neb jsem si naopak myslel, ze KPN je cela CSSR.
Nabizi se tam tedy paralela s tou cisternou KLC, oboji bude nejspis technologie bud primo puvodem ze SSSR nebo licencni vyroby usazena na podvozku CSSR. A doplnena vsim vybavenim pro BESIP dle tehdy platnych vyhlasek.


To by mimo jine vysvetlovalo, proc se nektere nazvy proste nedaji prelozit. (Viz odminovaci zarizeni KMT a spol, treba to jsou zkratky vyrobnich podniku podle nejake Ruske sifrovaci logiky)
URL : https://www.valka.cz/CZK-KPN-privesna-polna-pekaren-t93637#350835Verze : 0
KPN byla vyráběna v ČSR podle sovětského vzoru (viz text z magazínu Týl a zásobování 1955).
CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) -


CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) -


CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) -


CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) -


CZK - KPN (prívesná poľná pekáreň) -


URL : https://www.valka.cz/CZK-KPN-privesna-polna-pekaren-t93637#350836Verze : 0
MOD

Citace - papergeorge :

Doplnujici udaje:


KPN (dle predpisu ale KNP)



No neviem, predpis (Prov-51-2/1, príloha 4/13) mám pred sebou, ale nikde som nenašiel že by sa tam uvádzalo KNP, v celom predpise sa používa KPN, resp. PPe KPN.
URL : https://www.valka.cz/CZK-KPN-privesna-polna-pekaren-t93637#510817Verze : 0
MOD