Poľná pekáreň KPN (PPe KPN) je súprava proviantnej techniky určená pre výrobu chleba v poli pre 5000 osôb. Prideľuje sa k pekárenským družstvám.
Súpravu tvoria :
- jednonápravové prívesy : 2 pece a 1 miešačka na cesto,
- príslušenstvo a spotrebný materiál,
Príslušenstvo pekárne umožňuje :
- vyvorenie a udržiavanie pohyblivých zásob surovín na 24 hodín výroby,
- výrobu kvasu a cesta,
- delenie, váženie, váľnie a formovanie cesta,
- pečenie chleba,
- skladovanie a baleni upečeného chleba,
- ďalšie pomocné operácie.
Príslušenstvo pre výrobu :
- pec KPN,
- miešačka na cesto,
- 5 ks nádob na miesenie ( necky),
- rohatiny na chleb – 2 stojany so 6 policami,
- 3 nádoby na vodu po 5 l,
- kotol na tuhé paliv – objem 100 l. slúži na ohrievacie technologickej vody.
Príslušenstvo pre pomocné operácie :
- okružná pila,
- presievačka múky,
- súprava pre remeselníkov,
- štiepačka na drevo,
- súprava na balenie chleba do vriec,
- zariadenie pre sterilizáciu vriec ( pytlov),
- skúšobňa pre PPe.
Pec KPN
Hlavné časti :
- podvozok,
- tele pece – dutý valec s dvojitými stenami,
- horenisko s nádržou na vodu,
- plamencový kanál s komínom – dutý valec v strede pece,
- otáčacie zariadenie - elektromotor,
- palivová sústava – palivo : motorová nafta.
Hlavné technické údaje :
Celková hmotnosť : 8000 kg
Kapacita : 5000 denných dávok chleba
Pec
Rozmery v mm:
Dĺžka : 4200
Šírka : 1950
Výška : s komínom 4860 / bez komínu 2350
Hmotnosť kg : 2100
Spotreba paliva : 6 l / hod.
Teplota pece : 180 °C
Počet bochníkov na 1 pečenie : 72 ks
Priemerný počet pečení : 17 – 18 za 24 hod.
Objem nádrže na palivo : 40 l
Zdroj : Prov-51-2/1 Poľná pekáreň KNP ( PPe KNP ) – predpis ČSĽA, Praha, 1985
Rez pecou KPN.
Bočný rez.
Miešačka cesta.
Pozícia KPN v stane.
Súpravu tvoria :
- jednonápravové prívesy : 2 pece a 1 miešačka na cesto,
- príslušenstvo a spotrebný materiál,
Príslušenstvo pekárne umožňuje :
- vyvorenie a udržiavanie pohyblivých zásob surovín na 24 hodín výroby,
- výrobu kvasu a cesta,
- delenie, váženie, váľnie a formovanie cesta,
- pečenie chleba,
- skladovanie a baleni upečeného chleba,
- ďalšie pomocné operácie.
Príslušenstvo pre výrobu :
- pec KPN,
- miešačka na cesto,
- 5 ks nádob na miesenie ( necky),
- rohatiny na chleb – 2 stojany so 6 policami,
- 3 nádoby na vodu po 5 l,
- kotol na tuhé paliv – objem 100 l. slúži na ohrievacie technologickej vody.
Príslušenstvo pre pomocné operácie :
- okružná pila,
- presievačka múky,
- súprava pre remeselníkov,
- štiepačka na drevo,
- súprava na balenie chleba do vriec,
- zariadenie pre sterilizáciu vriec ( pytlov),
- skúšobňa pre PPe.
Pec KPN
Hlavné časti :
- podvozok,
- tele pece – dutý valec s dvojitými stenami,
- horenisko s nádržou na vodu,
- plamencový kanál s komínom – dutý valec v strede pece,
- otáčacie zariadenie - elektromotor,
- palivová sústava – palivo : motorová nafta.
Hlavné technické údaje :
Celková hmotnosť : 8000 kg
Kapacita : 5000 denných dávok chleba
Pec
Rozmery v mm:
Dĺžka : 4200
Šírka : 1950
Výška : s komínom 4860 / bez komínu 2350
Hmotnosť kg : 2100
Spotreba paliva : 6 l / hod.
Teplota pece : 180 °C
Počet bochníkov na 1 pečenie : 72 ks
Priemerný počet pečení : 17 – 18 za 24 hod.
Objem nádrže na palivo : 40 l
Zdroj : Prov-51-2/1 Poľná pekáreň KNP ( PPe KNP ) – predpis ČSĽA, Praha, 1985
Období | - |
Typ stroje | - |
Kamufláž | - |
Země | - |
Výrobní číslo | - |
Poznávací značka / evidenční číslo | - |
Taktické označení | - |
Jméno stroje | - |
Jednotka | - |
Datum (DD.MM.RRRR) | - |
Autor | - |
Velikost při 300 DPI | - |
Zveřejněno s laskavým svolením autora | - |
Web autora | - |
Rez pecou KPN.
Období | - |
Typ stroje | - |
Kamufláž | - |
Země | - |
Výrobní číslo | - |
Poznávací značka / evidenční číslo | - |
Taktické označení | - |
Jméno stroje | - |
Jednotka | - |
Datum (DD.MM.RRRR) | - |
Autor | - |
Velikost při 300 DPI | - |
Zveřejněno s laskavým svolením autora | - |
Web autora | - |
Bočný rez.
Období | - |
Typ stroje | - |
Kamufláž | - |
Země | - |
Výrobní číslo | - |
Poznávací značka / evidenční číslo | - |
Taktické označení | - |
Jméno stroje | - |
Jednotka | - |
Datum (DD.MM.RRRR) | - |
Autor | - |
Velikost při 300 DPI | - |
Zveřejněno s laskavým svolením autora | - |
Web autora | - |
Miešačka cesta.
Období | - |
Typ stroje | - |
Kamufláž | - |
Země | - |
Výrobní číslo | - |
Poznávací značka / evidenční číslo | - |
Taktické označení | - |
Jméno stroje | - |
Jednotka | - |
Datum (DD.MM.RRRR) | - |
Autor | - |
Velikost při 300 DPI | - |
Zveřejněno s laskavým svolením autora | - |
Web autora | - |
Pozícia KPN v stane.